1.3 另一部分廢水來自于材料浸泡、洗滌及工作人員的生活污水, CODCr在1500 mg/L—2500 mg/L,水量約占整個廢水排放量的80% ； 

1.4 廢水中的主要污染物為高濃度的碳水化合物、蛋白質、脂肪等,還含有少量的食用油、辣椒、食鹽和食品添加劑等；

4.2 水質比較穩定，但水量波動較大；

4.3 廢水呈弱酸性，含大量的有機酸、揮發性脂肪酸；  

4.4 污水中N、P含量多。

4.5 廢水懸浮物、油脂類濃度較高，對后續生化段影響較大；

4.6 原材料涉及凍制品，冬季溫度較低，影響微生物生長；